ローストビーフを作ってみたヨ（Thai-French Butchery）

今日は友達に教えてもらった肉屋でお肉を仕入れたので、自分でローストビーフを作ってみました。　

そのお肉屋さんはThai-French Butcheryです。

タイのスーパーでは、鶏肉、豚肉を格安で手に入れることは容易ですが、牛肉となると話は別です。タイでは牛肉の需要が極めて低いのです。

僕のタイ人の友達によると、中華系タイ人は大きい動物を食べることをタブーとしているみたいです。親や祖父母が牛肉を食べないことから、子供も牛肉を食べる機会を得られず、食わず嫌いのような状態になっているらしいです。

しかし、このThai-French Butcheryでは、牛肉を手に入れることができます！！しかもなんと格安で！！

Thai-French ButcheryはBTSプロンポン駅からすぐ近くの路地に入った場所にあります。

そして今回買った牛肉がこちらです。1kgでなんと驚きの300baht！！

激安でしょ！！お肉も新鮮で、オーダー通りに切り分けてくれます！

今回はローストビーフ用ということで、とりあえずブロックのままにしてもらいました。

家に帰って自分で切りました。

こんな感じで切りました。（正しいやり方かどうかは置いといて…）

調べたレシピによると、にんにくをお肉の表面に刷り込めと書いてあったので、にんにくを切っていると…

真ん中に緑のなんかがありました。これの取り方をググると、つまようじで後ろから押すと綺麗に取れると書いてあったので、その通りにやったら…

見事に貫通しました。家にあったつまようじは両端が尖っていたので、こうなることは知っていました。ですが、、、少しショック。。。

なのでそんなことは無視して、お肉の表面にみじん切りにしたガーリックを刷り込んで、フライパンにオリーブオイルを敷いて、強火で表面に火を通しました。

そしてその後は、炊飯器の保温機能を使って低温調理をしました。（うまく火が通ってるかはわからなかったけど、結果的にお腹を壊していないのでオーケーでした）

そして出来上がったローストビーフがこちら！

初めて作ったんですよ。にしてはうまいですよね？？？？？？？？？？？

おいしかったですよ！！！！！！！！！！！！！

今回は、タイで激安で牛肉を手に入れられるお店、Thai-French Butcheryをご紹介しました。ぜひここで牛肉を買って、おいしい料理を作ってください！

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